DSVSA Harghita a început controalele speciale pentru sărbătorile de iarnă

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Harghita a demarat, de la începutul lunii decembrie, controale tematice în tot județul pentru a asigura un comerț sigur cu produse alimentare în perioada sărbătorilor de iarnă. Scopul acestor verificări este prevenirea apariției toxiinfecțiilor alimentare, protejând astfel sănătatea consumatorilor.

Obiectivele și modul de desfășurare a controalelor

Acțiunile de control sunt efectuate atât de inspectorii de specialitate ai DSVSA Harghita, cât și de medicii veterinari oficiali din circumscripțiile sanitare veterinare din județ. Verificările vizează respectarea normelor sanitare veterinare și de siguranță alimentară în multiple locații: piețe agroalimentare, unități de tranșare și procesare a cărnii, depozite de alimente de origine animală și non-animală, precum și în unități de vânzare cu amănuntul precum carmangerii, măcelării, restaurante, cofetării, patiserii, pensiuni turistice sau magazine de tip supermarket.

Pentru perioada 4 decembrie 2025 – 2 ianuarie 2026, medicii veterinari vor avea un program special de verificări zilnice inclusiv în zilele de sâmbătă, asigurând astfel o monitorizare constantă pe întreg județul. Centrele oficiale la Miercurea-Ciuc, Odorheiu Secuiesc, Toplița, Gheorgheni, Cristuru Secuiesc și Tușnad dispun de permanență și afișează public programul, datele medicilor responsabili și numere de contact pentru sesizări din partea cetățenilor.

În plus, în colaborare cu Inspectoratul de Poliție Județean Harghita, DSVSA organizează controale în trafic pentru monitorizarea transporturilor de animale și produse alimentare, urmărind respectarea documentației și normelor privind bunăstarea animalelor, biosecuritatea în timpul transportului și siguranța produselor alimentare. Aceste măsuri au rolul vital de a preveni transmiterea bolilor grave atât la animale, cât și în rândul oamenilor.

Recomandări DSVSA pentru consumatorii din Harghita de sărbători

Pentru a împiedica problemele de siguranță alimentară, DSVSA Harghita le recomandă locuitorilor să fie atenți la achiziția și manipularea produselor de origine animală în perioada festivă:

• Depozitarea corectă: Carnea și alte alimente perisabile trebuie puse în frigider cât mai curând după cumpărare, respectând indicațiile de păstrare de pe etichetă.
• Sacrificarea porcului în gospodării: Aceasta trebuie să se facă obligatoriu sub control sanitar-veterinar pentru a garanta sănătatea animalului și siguranța cărnii. Comercializarea cărnii provenite din gospodării sau din zone aflate sub restricții generate de pesta porcină africană (PPA) este strict interzisă.
• Examinarea trichineloscopică: Carnea de porc, inclusiv cea de la porcii mistreți, trebuie testată pentru Trichinella spp. înainte de consum. Analiza este obligatorie și se realizează la centre autorizate, având prețuri între 26 și 100 lei plus TVA.
• Amenzi pentru comercializare fără control: Vânzarea cărnii fără inspecție sanitară veterinară poate fi sancționată cu amenzi de până la 40.000 lei.

La cumpărături, consumatorii sunt sfătuiți să verifice existența vitrinelor frigorifice funcționale, integritatea ambalajelor și corectitudinea etichetelor care trebuie să conțină informații clare despre producător, origine și termenul de valabilitate. Brânzeturile trebuie comercializate în ambalaje de unică folosință și însoțite de etichete complete.

În cazul achizițiilor online de produse alimentare, se recomandă verificarea atentă a condițiilor de livrare și asigurarea că furnizorii sunt autorizați sanitar-veterinar și respectă normele de siguranță alimentară.

Sprijin și contacte pentru consumatori

Pentru a veni în întâmpinarea cetățenilor, medicii veterinari din cadrul DSVSA Harghita și circumscripțiilor sanitare veterinare au program extins, inclusiv în weekend. Detalii despre programul de lucru și datele de contact vor fi afișate pe site-urile oficiale ale autorităților sanitare.

Astfel, DSVSA Harghita pune bazele unui climat de siguranță și încredere pentru consumatorii din județ în această perioadă importantă, contribuind la un sezon festiv liniștit și sănătos pentru toți.

---

Pentru informații și sesizări legate de siguranța alimentelor în Harghita, consumatorii pot contacta direct circumscripțiile sanitare veterinare oficiale din localitățile menționate sau pot consulta site-urile DSVSA.