DSVSA Harghita intensifică controalele pentru siguranța alimentelor înaintea sărbătorilor de iarnă

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Harghita a început, în perioada premergătoare sărbătorilor de iarnă, o serie de verificări destinate să protejeze consumatorii și să prevină toxiinfecțiile alimentare.

Controale temeinice în tot județul Harghita

În intervalul 4 decembrie 2025 – 2 ianuarie 2026, inspectori specializați și medici veterinari oficiali din circumscripțiile județene desfășoară controale rigorose în diverse spații de comercializare și procesare a alimentelor. Sunt vizate piețele agroalimentare, unitățile de tranșare și procesare a cărnii, depozitele de produse de origine animală și nonanimală, precum și magazinele cu amănuntul, printre care carmangerii, măcelării, restaurante, pizzerii, cantine, unități de catering, cofetării, patiserii, pensiuni turistice, hipermarketuri și supermarketuri din județ.

Pe lângă acestea, DSVSA Harghita a stabilit un program de lucru extins, iar în perioada 2 decembrie 2025 – 2 ianuarie 2026 se asigură permanența serviciilor inclusiv în zilele de sâmbătă, în locațiile din Miercurea Ciuc, Odorheiu Secuiesc, Toplița, Gheorgheni, Cristuru Secuiesc și Tușnad. La sediile circumscripțiilor sunt afișate programul de lucru, datele de contact și numele medicilor veterinari de referință, pentru ca cetățenii să poată semnala eventuale probleme legate de siguranța alimentelor.

Verificări în trafic pentru transporturi legale și sigure

În paralel, inspectori DSVSA colaborează cu reprezentanții IPJ Harghita pentru a controla transporturile de animale și produse alimentare pe drumurile din județ. Se verifică documentația însoțitoare, respectarea normelor privind protecția și bunăstarea animalelor, regulile de biosecuritate și condițiile de transport, atât pentru produsele de origine animală, cât și pentru cele nonanimale. Aceste măsuri urmăresc să protejeze sănătatea publică și să prevină răspândirea unor boli grave, cu impact asupra oamenilor și animalelor.

Recomandări pentru un consum responsabil în perioada sărbătorilor

DSVSA Harghita recomandă cetățenilor să acorde o atenție sporită în procesul de cumpărare, manipulare și depozitare a alimentelor, în special a celor de origine animală. După achiziție, carnea și alte produse trebuie introduse cât mai rapid în frigider sau congelator, respectând condițiile indicate pe etichete, pentru a evita contaminarea și deteriorarea.

Sacrificarea porcului în gospodărie trebuie efectuată numai sub control sanitar-veterinar, pentru a asigura starea de sănătate a animalului și siguranța cărnii. Comercializarea cărnii din gospodării sau din zone afectate de Pesta Porcină Africană este interzisă prin lege.

De asemenea, carnea de porc – inclusiv cea provenită de la porcii mistreți – trebuie obligatoriu supusă examenului trichineloscopic, disponibil în centre autorizate din județ, contra cost (între 26 și 100 lei plus TVA). Comerțul ilegal cu carne necontrolată sanitar-veterinar este sancționat cu amenzi ce pot ajunge până la 40.000 lei.

Sfaturi pentru cumpărături sigure

La cumpărarea produselor alimentare, DSVSA sfătuiește să verificați funcționarea corectă a vitrinelor frigorifice, integritatea ambalajelor și existența unor etichete clare ce menționează proveniența, condițiile de păstrare și termenul de valabilitate. Pentru brânzeturi, este indicat să se achiziționeze doar ambalaje de unică folosință ce conțin informații privind producătorul și sortimentul.

În cazul comerțului online, este recomandat să se aleagă operatori autorizați sanitar-veterinar, care respectă normele în vigoare și asigură transport corespunzător produselor perisabile.

Suport și informare pentru cetățeni

Medicii veterinari din cadrul DSVSA Harghita și cei din circumscripțiile locale pun la dispoziția publicului un program de lucru prelungit, inclusiv în weekend, pentru a răspunde nevoilor cetățenilor în această perioadă. Detalii despre program și datele de contact sunt disponibile la sediile unităților și pe paginile oficiale ale autorităților din județ.

---

Pentru o sărbătoare liniștită și în siguranță, este esențial ca fiecare dintre noi să fie responsabil în alegerea și manipularea alimentelor consumate. Controalele DSVSA Harghita sunt menite să sprijine acest demers și să protejeze sănătatea comunității noastre.

Sursa: Ziar Harghita
azi în Harghita